떡국 레시피 설날 명절에 필수 음식

설날아침에 떡국을 먹고 나이 한 살을 더 먹게 되는데요. 설날에 빠지지 않는 음식으로 명절 기분을 낼 수 있습니다. 나이를 더 먹는다는 것은 슬프지만 올 해는 만 나이가 도입돼서 다시 어려지니 마음껏 드세요!


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떡국레시피

[재료]

떡국 떡, 다진 소고기(120G), 달걀, 대파, 김, 진간장, 국간장, 설탕, 백후추, 간 마늘, 물, 천연조미료

[만드는 방법]

  1. 다진 소고기(120g)에 진간장(1큰술)을 넣어주세요
  2. 설탕(1/2작은술)을 넣고 주물러주세요
  3. 백후추(1/2작은술)를 넣고 밑간해주세요
  4. 간 마늘(1/2작은술)을 넣어주세요
  5. 팬에 참기름(1큰술)과 밑간한 소고기를 볶아주세요
  6. 볶은 소고기는 따로 담아서 식혀주세요
  7. 냄비에 물(1L)을 센불에서 끓여주세요
  8. 떡국 떡은 한 번 씻어서 찬물에 담가주세요
  9. 천연조미료 또는 육수를 끓여주세요
  10. 육수가 끓으면 떡국 떡을 넣어주세요
  11. 취향에 따라 간마늘을 넣고 한소끔 끓여주세요
  12. 소금과 국간장으로 간을 맞춰주세요
  13. 달걀(2개)을 풀어서 넣어주세요
  14. 썰어둔 파를 넣어주세요
  15. 한소끔 끓은 떡국을 그릇에 담아주세요
  16. 고명으로 꾸미, 달걀 지단, 김을 올려주세요

아래는 떡국으로는 아쉬울 때 넣는 만두! 떡만둣국 레시피입니다.

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